muddat 5–15 kun
Mangal va mangal zonalari Toshkentda
Statsionar mangallar, kesish stolli mangal-barbekyu, qozon oʻchogʻi va soyabon ostidagi mangal zonasi — hovli oʻlchami va gʻoyangiz boʻyicha.
840 000 soʻm
Narxlar QQS 12 % bilan. Aniq summa — oʻlchovdan yoki chizma boʻyicha hisobdan soʻng.
Variantlar boʻyicha narxlar
| Variant | Narx | Muddat |
|---|---|---|
| Statsionar mangal | 840 000 | 5–8 kun |
| Kesish stoli bilan mangal-barbekyu | 3 360 000 | 8–12 kun |
| Soyabonli mangal zonasi | oʻlchov boʻyicha | 10–15 kun |
Mangal, barbekyu yoki qozon oʻchogʻi
Avval eng koʻp nima pishirilishi hal qilinadi. Mangal — six uchun ochiq quti: choʻgʻ pastda, goʻsht ularning ustida 100–150 mm balandlikda, olov choʻgʻ miqdori va havo kirishi bilan boshqariladi. Barbekyu — grill panjarali xuddi shu quti, steyk, sabzavot va baliq uchun, koʻpincha qopqogʻi bilan. Qozon oʻchogʻi — halqali alohida oʻtxona, unda palov, shoʻrva va qozon kabob uchun qozon turadi: uning oʻz balandligi, oʻtin uchun oʻz eshikchasi va tutun uchun oʻz quvuri yoki soyaboni bor. Toshkent hovlisida odatda uchtadan ikkitasi kerak boʻladi, shuning uchun mangal zonasi bir chiziqqa yigʻiladi: mangal, stol usti, qozon oʻchogʻi. Oʻchoq halqasini qozoningizga moslab qilamiz — diametrni jadvaldan emas, qozonning oʻzidan olamiz.
Mangal oʻlchamlari: six va boʻyga qarab
Mangal kengligi sixning ish qismiga qarab olinadi — odatda 300–350 mm, shunda goʻsht toʻliq choʻgʻ ustida boʻladi, dastalar esa tashqarida qolib qizimaydi. Uzunlik sixlar soniga qarab hisoblanadi: kesiklar qadami 80–100 mm, 8–10 ta six uchun 800–1000 mm chiqadi, katta oila va mehmonlar uchun — 1200–1500 mm. Quti chuqurligi — tubidan kesiklargacha 150–200 mm: kamida goʻsht kuyadi, koʻpida ikki baravar koʻp koʻmir ketadi. Mangal ustki qismi poldan 850–1000 mm balandlikka qoʻyiladi — koʻpchilik plita yonida shunday turadi va sixlarga engashishga toʻgʻri kelmaydi. Agar baland boʻyli odam pishirsa, ustini koʻtaramiz: balandlikni mangal yonida turadigan odamga moslaymiz.
Soyabon ostidagi mangal zonasi
Mangal zonasi — umumiy soyabon ostidagi mangal, stol usti, tokchalar va oʻtin yoki koʻmir uchun joydan iborat ish chizigʻi. Bunday chiziqning eng kichik uzunligi — taxminan 2,5–3 m, qozon oʻchogʻi bilan — 3,5–4,5 m. Stol usti chuqurligi oshxonadagidek 500–600 mm olinadi, chiziq oldida esa qoʻlida sixlar bilan ikki kishi bemalol oʻtishi uchun kamida bir metrlik yoʻlak qoldiriladi. Zona ustidagi soyabon stol usti chetidan 400–600 mm chiqariladi: yomgʻir va quyosh pishirishga xalaqit bermaydi. Tutun — eng koʻp unutiladigan narsa: soyabonning yon tomonlari yopiq boʻlsa, mangal ustiga quvuri soyabon tomidan balandroq chiqarilgan metall soyabon qoʻyiladi, aks holda tutun tom ostida yigʻilib, uni qoraytiradi.
Xavfsizlik: masofalar, pol va olov ustidagi tom
Statsionar mangal yonmaydigan asosga — beton, plitka yoki bruschatkaga qoʻyiladi; olov atrofidagi yogʻoch toʻshama kamida yarim metr kenglikdagi tosh yoʻlak bilan ajratiladi, chunki choʻgʻ tushib ketadi. Mangal uy devori, yogʻoch devor va chaydondan kamida 1,5–2 m uzoqlashtiriladi yoki uning ortidagi devor metall yoki tosh ekran bilan yopiladi. Olovning oʻzi ustiga polikarbonat qoʻyilmaydi va tent tortilmaydi: issiqdan list yumshaydi va bir mavsumda shaklini yoʻqotadi. Mangal ustiga metall soyabon yoki profnastildan tom boʻlagi qoʻyiladi, soyabonning qolgan qismi har qanday listdan boʻlishi mumkin. Yaqinda suv chelagi yoki oʻt oʻchirgich uchun joy qoldiriladi, yoritish simlari esa issiqdan uzoqda, soyabon ustunlari boʻylab oʻtkaziladi.
Tomli mangal va koʻchma mangal
Alohida soyabon kerak boʻlmasa, mangal oʻz tomi bilan qilinadi: quti ustida ikki ustunda profnastildan kichik kozirka turadi, uning ostida idish uchun tokcha va sixlar uchun ilmoqlar boʻladi. Bunday mangal pishirayotgan odamni yomgʻirdan saqlaydi va hovlining istalgan boʻsh joyiga qoʻyiladi. Dala hovli va tez-tez koʻchadiganlar uchun yigʻma variant bor: quti va oyoqlar boltlarda, joyida payvandsiz, avtomobil yukxonasiga sigʻadi. Statsionar mangal koʻchmasidan uzoqroq xizmat qiladi va suv uchun biroz qiyalikli beton maydonchaga qoʻyilsa, oyoqlari zanglamaydi.
Pardoz: termoboʻyoq, zanglamaydigan poʻlat va yogʻoch
Mangal qutisi faqat 600–800 °C ga moʻljallangan issiqqa chidamli boʻyoq bilan boʻyaladi: oddiy emal birinchi kechadayoq koʻpchiydi va kuyadi. Quti ichi umuman boʻyalmaydi — u yerda metall oʻzi qorayib, kuyindi bilan qoplanadi. Oziq-ovqat tegadigan stol usti va tokchalar zanglamaydigan poʻlatdan qilinadi yoki karkasga tosh yoxud plitka yotqiziladi. Yogʻoch dastalarda, idish tokchalarida va oʻtin qutisi qoplamasida oʻrinli, lekin olovga 300 mm dan yaqin emas. Koʻmir va oʻtin qutisi stol usti ostiga, panjarali tubi bilan qoʻyiladi, shunda yoqilgʻi shamollanib turadi va namlanmaydi.
Qabul qilish va narx nimadan tashkil topadi
Qabul qilishda mangal qimirlamay turganini, choklar uzluksiz payvandlanganini, kesiklar qirralari va burchaklar tozalanganini tekshiring — ularga sixlar va qoʻllar ilinadi. Eshikchalar va havo tuynugi kuch sarflamasdan ochiladi, kul qutisi chiqariladi. Birinchi yoqish kichik olovda qilinadi: termoboʻyoq birinchi qizishda batamom qotadi va bu vaqtda hid chiqishi mumkin. Oddiy statsionar mangal va kesish stolli mangal-barbekyu narxi — yuqoridagi jadvalda. Soyabonli mangal zonasini eskiz boʻyicha hisoblaymiz: chiziq uzunligi, qozon oʻchogʻi, quvurli soyabon, stol ustlari, soyabon va asos alohida qatorlar bilan boradi. Eskiz va smetani oʻlchovdan keyin beramiz, choklar va qoplamaga kafolat — 2 yil.
Oʻzbekistonda buni hech kim qilmaydi
Chizmani yuboring — smeta oʻsha kuni
DXF, DWG yoki PDF yuklang. Chizmadan hajmlarni — uzunlik, maydon, tugunlar sonini — olamiz va dastlabki smetani yuboramiz. Muhandis tekshirib, narxni tasdiqlaydi.
- Chizmangiz yoki oʻlchov natijalari boʻyicha hisoblaymiz
- Oʻz metallimiz bilan ham, sizniki bilan ham ishlaymiz
- Chizma yoʻqmi — oʻlchovchi chaqiring, eskizni oʻzimiz qilamiz
Savollar